Supernova 2019 BIO Domaine des Grandes Espérances Val de Loire

4 250 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

Couleur violine, le nez complexe est sur des arômes de cerise, de pivoine et d’épices tirant légèrement sur l’animal.
Un vin gourmand et souple qui tranche avec ses cousins du Sud. Une jolie structure et des tanins «resserrés» mais fins qui donnent une jolie dynamique sur la finale.

Accords mets & vins :

La richesse de notre Domaine des Grandes Espérances réside très certainement dans son encépagement. Avec huit variétés différentes sur 24 hectares, le Domaine jouit d'un excellent "vivier" qui nous permet de créer et de sans cesse adapter nos vins au gré des millésimes.

Le Domaine des Grandes Espérances est engagé dans une démarche viticole biologique, aujourd’hui certifiée par Ecocert. Mais si la raison est au cœur de l’inspiration du Domaine, le plaisir est tout aussi vivant. Les vins sont généreux, festifs, pleins de charme et de promesses. Oui, décidément, de grandes espérances…

Cépages :

100% Malbec

Vinification & élevage :

Macération pelliculaire de 12 heures permettant d’extraire les précurseurs d’arômes, pressurage puis fermentation à froid vers 15°C. Elevage sur lies fines batonnage régulier qui apporte du gras au vin.

Dégustation :

Couleur violine, le nez complexe est sur des arômes de cerise, de pivoine et d’épices tirant légèrement sur l’animal.
Un vin gourmand et souple qui tranche avec ses cousins du Sud. Une jolie structure et des tanins «resserrés» mais fins qui donnent une jolie dynamique sur la finale.

Conseil du sommelier :

Servir à 16°C

Informations complémentaires

Poids 1.21 kg
Millésime

Appellation

Cépage

Contenance

Couleur

ROUGE

Pays d'origine

Région

VAL DE LOIRE

La cave de tahiti vous propose aussi :