Montrose Salamandre Rouge 2020 IGP Côtes de Thongue

3 990 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

Une robe profonde rouge violacée.

Le nez est fin et complexe, fruits rouges, myrtille, cassis, thym, menthe.

En bouche, l’attaque est ample et fine, avec une belle longueur et des tannins élégants.

Accords mets & vins :

C’est une cuvée confidentielle dont dont nous produisons moins de 8 000 bouteilles par millésime.

Un grand vin où l’art du vigneron et de l’assemblage vous transportent dans notre vignoble du Sud de la France.

Terroir

Terres volcaniques et cailloutis villafranchiens (galets roulés à composante argilo siliceuse)

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah

Vinification

les raisins sont égrappés.
Chaque cépage sont vinifiés séparément.
Longue macération de 4 à 5 semaines avec travail du chapeau de marc par pigeage.
Les vins sont assemblés en fin d’hiver puis élevés en fûts de chêne pendant 18 mois avant la mise en bouteille.

Dégustation

Une robe profonde rouge violacée.

Le nez est fin et complexe, fruits rouges, myrtille, cassis, thym, menthe.

En bouche, l'attaque est ample et fine, avec une belle longueur et des tannins élégants.

Conseils du Sommelier

A boire dans les 8-10 ans. Température de service  17°C

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Appellation

Cépage

Contenance

Couleur

ROUGE

Pays d'origine

Région

LANGUEDOC-ROUSSILLON

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