Maranges 1er Cru Fussière 2020 Maison Chanzy
5 595 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
Belle couleur rouge foncé, reflets violine. Le bouquet est très expressif avec des notes de griotte, réglisse et des notes crayeuses. Vin sur la finesse et avec une finale très longue. Sur les volailles et les viandes rouges, mais aussi avec des nems, des ribs grillés et le porc braisé, dont la force aromatique nécessite un vin aux notes explosives de fruits et d’épices
Accords mets & vins :
Historiquement implanté à Bouzeron, le domaine Chanzy c'est 80 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale niveau 3 répartis sur les trois Côtes de la Bourgogne avec pour objectif de vous offrir une histoire bâtie sur la passion et des vins qui expriment au mieux les magnifiques terroirs de notre région.
Nous pouvons avoir plusieurs « climats » ou « lieux dits » pour une même appellation, chacun ayant son propre caractère, qui reflète les caractéristiques de chaque parcelle.
Le vignoble des Maranges (surtout un vin rouge issu du Pinot Noir, quelques vignes de blanc en Chardonnay) constitue le trait d'union entre la Côte d'Or et la Saône-et-Loire. Il se situe en parfaite cohérence avec celui de Santenay, avec qui il partage plusieurs crus estimés.
Cépages :
100% Pinot Noir
Vinification & élevage :
Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.
Assemblage de cuve inox et de fûts. 10 mois en fûts de 450 L puis 4 mois d'affinage en cuve inox avant la mise en bouteilles.
Dégustation :
Belle couleur rouge foncé, reflets violine. Le bouquet est très expressif avec des notes de griotte et de réglisse. Vin sur la finesse avec une finale très longue.
Conseil du sommelier :
Servir à 15°C. A ne pas carafer ! Prêt à boire.
