Lacoste Borie 2019

La robe se pare d'un rouge pourpre profond, intense et brillant.
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs bien mûrs et de réglisse, renforçant le caractère de raisin à parfaite maturité tout en gardant une belle fraîcheur et une jolie minéralité.
En bouche, l'attaque est précise et complexe. 2019 possède un très bel équilibre alliant puissance, élégance et complexité. Il possède une longue finale très aromatique et tannique.
L'ensemble dévoilant un grand potentiel de garde.

Accords culinaires :
Cèpes à la bordelaise, pigeonneau rôti, salmis de palombes, pigeons aux petits pois, gigot de printemps.