VDF La Petite Perrière 2023 Maison Saget La Perrière
2 650 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
Accords mets & vins :
Appellation :
Vin de France
Cépage :
Sauvignon
Terroirs :
Multiples
Degré d'alcool :
12,5 %
Critères techniques d’élaboration :
Nos Sauvignons Blancs sont vendangés à l’aube afin de conserver au maximum la fraîcheur des baies. S’en suivent un pressurage doux - pour préserver les arômes du cépage - et une fermentation à basse température réalisée en cuve inox. Notre équipe recherche ensuite le meilleur équilibre entre fraicheur, fruité et vivacité lors de l’assemblage. L’élevage en cuve inox est volontairement réduit pour préserver la fraîcheur du Sauvignon, avec une mise en bouteille en tout début d’année.
Découverte sensorielle :
La Petite Perrière Sauvignon Blanc présente une robe d’une belle intensité couleur vert pâle aux reflets légèrement dorés. Le nez est une explosion de fruits : fruits très mûrs, fruits jaunes et fruits exotiques se mélangent pèle mêle. Le vin en bouche est net et précis, avec des arômes de fruit frais qui évoluent sur une trame minérale très rafraîchissante. Ce Sauvignon se boit dans sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et son expression aromatique.
Accords mets et vin :
Toutes les occasions sont bonnes pour apprécier ce vin de plaisir. « La Petite Perrière Sauvignon Blanc » rafraîchira les apéritifs d’été, accompagnera antipasti et bruschetta, et se dégustera aussi bien sur du fromage de chèvre qu’avec un feuilleté au jambon et une salade de roquette.
Température de service :