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FRÈRE & SOEUR, Faugères, Château des Adouzes, 2020

2 995 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

Accords mets & vins :

Catégorie :

    Appellation: AOP Faugères, Sud de France

    Cépages: 70% grenache noir, 25% syrah, 5% mourvèdre

    Terroirs: Côteaux de schiste entre 200 et 400 m d’altitude

    Vinification:

    • Vinification traditionnelle
    • Vendanges manuelles à maturité optimale
    • Tri des raisins dans les vignes
    • Vinification séparée des cépages pour un travail adapté à chacun
    • Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois

    Dégustation:
    Un vin tout en finesse aux arômes délicats. Sur ce vin haut de gamme, les arômes de fruit rouge, cassis et de garrigue s’accordent avec des notes fraîches et épicées. L’ensemble est équilibré, en bouche les tannins sont soyeux et la finale longue et élégante.

    Service:
    Il accompagnera parfaitement un steak tartare, un tournedos de bœuf ou des fromages affinés. À déguster jeune avec gourmandise ou après quelques années qui lui feront gagner en complexité aromatique.

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