Chardonnay False Bay 2023 – Afrique du Sud

Appellation

Coastal Region 2023 False Bay Crystalline Chardonnay

Ce False Bay Crystalline Chardonnay 2023, issu de la Coastal Region en Afrique du Sud (région viticole du Western Cape), est un Chardonnay non boisé élevé avec fermentation spontanée sur lies, issu de vieilles vignes en climat océanique proche de Stellenbosch  . Le nez s’ouvre sur des arômes frais de pêche, pomme verte, poire et citron vert, rehaussés de touches crémeuses et de noisette apportées par un élevage sur lies (). En bouche, il combine tension, minéralité et une texture légèrement onctueuse, avec une finale nette, précise et saline ().

Degré d’alcool

13,5 %