Domaine de Fenouillet 2020 Masochistes Faugères
3 450 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
Une robe grenat intense et éclatant. Le nez est très expressif mêlant arômes de fruits rouges et noirs frais (framboise, cassis) à de subtiles notes épicées (poivre blanc, fenouil). La bouche est suave et complexe avec des tanins soyeux. Une remarquable fraîcheur et une finale épicée toute en finesse.
Accords mets & vins :
Cépages :
40% Carignan - 30% Syrah - 30% Grenache
Vinification & Elevage :
Vendanges manuelles pour les Carignan et Grenache. Taillés en gobelet.
Macération à froid autour de 8 degrés pendant quelques jours afin de favoriser l'extraction aromatique. Des préliminaires en quelque sorte avant le début de la fermentation. Macération sous marc de 10 à 15 jours.
Pour l'élevage, un tiers de la cuvée est élevée en futs de chêne français durant 8 mois.
Dégustation :
Une robe grenat intense et éclatant. Le nez est très expressif mêlant arômes de fruits rouges et noirs frais (framboise, cassis) à de subtiles notes épicées (poivre blanc, fenouil). La bouche est suave et complexe avec des tanins soyeux. Une remarquable fraîcheur et une finale épicée toute en finesse.
À servir entre 16 et 17 °C.
Informations complémentaires
| Poids | 1.23 kg |
|---|---|
| Millésime | |
| Appellation | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Couleur | ROUGE |
| Pays d'origine | |
| Région | LANGUEDOC-ROUSSILLON |
