Un équilibre séducteur depuis le nez confiture de groseilles, jusqu'à l'attaque d'une belle rondeur.
Le palais, tout en souplesse, déroule des tanins ronds, délicats.
L'ensemble est délié et très agréable à déguster, sur la gelée de myrtille, la fève tonka.
Sa signature est la définition de ses tanins.