Chablis 2022 Domaine Doudet Naudin

Vignoble

Isolée géographiquement des autres vignobles bourguignons, cette région jouit d’une singularité liée à sa typicité et sa localisation. Chablis ne produit quasiment que des vins blancs, classés en village, premiers crus et grands crus connus et appréciés dans le monde entier. Ce Chablis est récolté sur des coteaux anciens et reconnus de l’Appellation ; ce qui lui permet de présenter chaque année une grande régularité qualitative.

Vinification et élevage

Traditionnelle pour les blancs : Pressurage pneumatique et fermentation en cuves inox sous des températures contrôlées pendant 8 mois.

Sol

Sol marneux et calcaire.

Cépage

100% Chardonnay

Dégustation

Une jolie robe d’or pâle cristallin aux légers reflets verts.

Le nez de ce Chablis séduit par sa finesse, sa personnalité et son développement aromatique élégant. Sur le palais, on remarque des notes fraîches d’agrumes et de tilleul.

En bouche, il est caractérisé par une fraîcheur et une onctuosité qui le rend immédiatement très agréable et où l’on sent le fruit mûr. Rondeur et finesse, élégance et persistance en bouche font de ce Chablis un vin gourmand et élégant.

Conseils du Sommelier

Peut se conserver 3 à 5 ans. Service autour de 11-13°C.