Belleruche Blanc 2021 Côtes du Rhône M.Chapoutier

2 995 CFP

Prix TTC (Toutes taxes comprises)

La robe est jaune doré brillant.
Le nez est intense et expressif. Arômes d’abricot, de fenouil et des parfums floraux (iris…).
La bouche est complexe et d’une grande élégance. La rondeur du vin s’accorde parfaitement avec sa fraîcheur. Et la finale s’exprime sur des notes subtilement anisées.

Accords mets & vins :

L’humilité est la pierre angulaire de l’esprit M. CHAPOUTIER. Car seule la nature préside. Le vigneron l’observe, choisit et l’accompagne dans le plus grand respect. “Fac et spera” (fais et espère), devenu devise familiale, en est la plus simple traduction. De ce principe sont nées trois valeurs essentielles. Fondatrices.

Cépages :

Grenache blanc - Roussanne - Viognier - Clairette - Bourboulenc.

Vendanges & Vinification :

Récolte mécanique de nuit pour limiter l’oxydation des jus et préserver les substances aromatiques.

Égrappage total suivi d’une légère macération pelliculaire notamment pour le Viognier, pressurage doux. Débourbage statique par le froid. Fermentation alcoolique à basse température et en cuve inox. Protection du vin contre l’oxygène pour préserver son potentiel aromatique.

Dégustation :

La robe est jaune doré brillant.
Le nez est intense et expressif. Arômes d’abricot, de fenouil et des parfums floraux (iris…).
La bouche est complexe et d’une grande élégance. La rondeur du vin s’accorde parfaitement avec sa fraîcheur. Et la finale s’exprime sur des notes subtilement anisées.
Conseil du sommelier :

À servir entre 10-12 °C.

Informations complémentaires

Poids 1.23 kg
Appellation

Cépage

Contenance

Couleur

BLANC

Pays d'origine

Région

RHÔNE

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