Vacqueyras 2022 Avarum M.Chapoutier
4 500 CFP
Prix TTC (Toutes taxes comprises)
Accords mets & vins :
Rupture de stock
Avarum 2023
Vallée du Rhône - Vacqueyras
Dégustation :
Oeil : Grenat intense
Nez : Notes d'épices et de fruits noirs avec de la cerise et de la mûre.
Bouche : Volume en bouche avec une belle structure tannique. Arômes de fruits rouges suivis de notes fumées d'une belle longueur.
Cépage(s) : Grenache et Syrah
Vendanges : Vendanges à la main lorsque les raisins arrivent à maturité
Sol : Sol composé de grès calcaire et argilo-caillouteux
Vinification : La vinification s'effectue en cuve béton. Fermentation alcoolique à une température moyenne de 25 °C puis, à la fin, augmentation de la température pour polymériser les tanins.
Elevage : Elevage de 12 mois en cuve béton majoritairement ou demi-muids
Degré d’alcool : 15°
