AOP Gaillac 2021 La Croix Saint-Salvy Blanc Doux

Le vignoble de Gaillac, situé à 50 kilomètres au nord-est de Toulouse, dans le département du Tarn, s'étend sur les rives du Tarn et vers le nord jusqu'à Cordes sur Ciel. L'aire de l'AOC Gaillac regroupent aujourd'hui 76 communes viticoles. Actuellement, les vallées parallèles de la Vère et du Tarn structurent le vignoble en 3 versants.

Cépages :

Mauzac - Loin de l’œil - Muscadelle

Vinification & Elevage :

Fermentation à basses températures.

Dégustation :

Le vin blanc doux Croix Saint Salvy Gaillac a une robe jaune intense.

Son nez, révèle des arômes de pommes et fruits exotiques.
En bouche, son attaque est fraîche, ronde et aromatique (miel, fruits confits)

C'est un vin moelleux.

Conseil du sommelier :

Servir entre 6°C et 8°C.

À boire dès maintenant ou se déguster pendant 3 ans.